中级西点师考试书目

对于中级西点师考试的书目，以下是一些建议的参考：

《西式面点师（中级）》：

由中国就业培训技术指导中心编写，中国劳动社会保障出版社出版。这本书是西式面点师等级教程中的一本，也是职业技能等级认定的推荐教程和题库开发的重要依据，已纳入国家基本职业培训包教材资源，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。

《西式面点师（初级技能 中级技能 高级技能）》：

国家职业资格培训教程，由中国劳动社会保障出版社出版。这本书详细涵盖了西式面点师的初级、中级和高级技能，包括专业基础知识、主要原料知识、加工准备、基本操作手法、成品制作工艺和装饰工艺等内容。

《西式面点师国家职业技能等级认定培训教材》：

包含初级、中级、高级、基础知识和技师等内容，由中国劳动社会保障出版社出版，作者为中国就业培训技术指导中心。这套教材是职业技能等级认定的重要培训材料。

这些书籍都是针对西式面点师职业技能等级认定的官方教材，内容全面且权威，适合用于中级西点师的考试准备。建议考生重点复习这些教材中的中级技能部分，以确保顺利通过考试。