火锅都有啥菜

火锅是一种深受欢迎的中华美食，其特点是可以根据个人口味和地域特色自由搭配各种食材。以下是一些常见的火锅菜品分类和代表：

肉类

牛羊肉：鲜牛肉、羊肉片、牛百叶、羊肉卷

鸡类：鸡胸肉、鸡翅、鸡腿肉

猪肉：五花肉、猪肝、猪心、猪肉片

海鲜：肥牛、羊肉鱼片、鱼豆腐、鱼皮

海鲜类

鱿鱼、 虾、 蟹棒、 鱼丸、 虾饺、 扇贝、 花甲

蔬菜类

豆腐：嫩豆腐、冻豆腐、豆皮

油菜、 菠菜、 油麦菜、 金针菇、 豆芽

蘑菇：香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇

薯类：土豆、山药、地瓜片、藕片、莴笋、青菜

丸子类

鱼丸、 虾丸、 牛肉丸、 猪肉丸、 蟹籽丸、 豆腐丸、 粉丝丸、 玉米丸

调料与蘸料

麻酱、 豆瓣酱、 香油、 蒜泥、 酱油、 香菜、 葱花、 辣椒油

面食

面条、 粉丝、 宽粉

其他特色菜品

牛蛙、黄鳝、鸭血、蟹黄等

地域特色

不同地区可能有特定的特色火锅，如麻辣火锅、海鲜火锅、酸汤鱼火锅等。

以上是火锅中常见的菜品分类，实际选择时可以根据个人口味和当地特色进行搭配。