西点蛋挞配方大全图解

经典蛋挞配方

用料

纯牛奶 50ml

淡奶油 100ml

蛋黄 2个

白糖 16g

炼乳 一小勺

蛋挞皮 8个

做法：

1. 将纯牛奶、淡奶油、炼乳和白糖放入碗中搅拌至糖融化，可以微波炉加热加速。

2. 加入蛋黄继续搅拌至均匀，不要打发。

3. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，七八成满。

4. 烤箱预热220度，中层烤15-20分钟，观察上色情况。

5. 取出放凉后即可食用，可加水果如草莓。

法式蛋挞配方