火锅店的小料品种

火锅店的小料品种非常丰富，以下是一些常见的小料种类及其特点：

蒜泥：

具有浓郁的蒜香味，可以杀菌消毒，是麻辣火锅的好搭档。

香菜：

增加食欲，适合搭配各种火锅食材。

葱花：

增强火锅的口感和味道。

麻酱：

具有浓郁的香味和丰富的口感，适合搭配各种火锅食材。

芝麻油：

具有独特的香味，是吃火锅时不可或缺的蘸料之一。

蚝油：

具有浓郁的海鲜味，适合搭配牛羊肉、海鲜等食材。

生抽：

增加火锅的口感和味道，具有鲜美的味道。

醋：

具有酸甜可口的味道，开胃消食，增强火锅的口感和味道。

小米辣：

具有辣味和特殊的香味，适合喜欢辣的人。

腐乳：

具有咸味和特有的香味，适合搭配肉类食材。

花椒：

具有特殊的香味和麻味，增强火锅的口感和味道。

此外，还有一些特色的小料组合，例如：

辣味素菜酱：

芝麻酱/花生酱+红油辣椒+生抽王+糖+醋+味精+葱姜末+麻油。

不辣肉类活鲜酱：

耗油+蒜泥+料酒+糖+味精+胡椒粉。

香辣酱：

红油辣酱+蒜泥+生抽王+糖+醋+味精。

腐乳酱：

腐乳+糖+味精+白酒+盐。

香菜麻酱：

香菜+花生酱+盐+生抽王+胡椒粉+味精+麻油。

酱汁保鲜酱：

姜末+醋+白糖+生抽王+味精。

减肥酱：

醋。

懒人酱：

任意调料混合。

丧心病狂酱：

腐乳+松花蛋+花生酱+醋+白糖+耗油+红椒粉。

这些小料可以根据个人口味进行搭配，创造出丰富多样的火锅体验。