墨鱼枸杞炖红酒

墨鱼枸杞炖红酒是可行的，并且是一道滋补佳肴。以下是一个基本的做法：

用料

新鲜墨鱼 1只

当归 1片

枸杞 适量

红枣 2颗

黄酒 适量

盐

做法

将墨鱼去骨，切成块。

将墨鱼、枸杞、红枣、当归放入容器中。

倒入适量黄酒，足以覆盖食材。

炖煮30分钟。

加入适量盐，起锅。

小贴士：

墨鱼的肉质相比鱿鱼更加Q弹，久炖不烂。

可以根据个人口味选择黄酒品种，如福建老酒或花雕酒。

这道菜肴将墨鱼的鲜美与红酒的醇厚结合起来，具有很好的滋补效果。如果喜欢更加丰富的口感和营养，还可以加入其他配料如笋片、胡萝卜片、西芹等。