公益餐饮要求什么

公益餐饮的要求主要可以从以下几个方面进行阐述：

确保食品来源安全，遵循国家相关食品安全法规。

提供安全、卫生的餐饮环境，防止食物中毒等安全事故的发生。

倡导节约粮食，减少餐饮浪费，推广“光盘行动”。

提供小份菜、半份菜等选择，鼓励消费者适量点餐。

提倡文明餐桌礼仪，不插队、不浪费食物。

使用公勺公筷，减少交叉感染的风险。

保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除有害昆虫及其孳生条件。

定期维护餐饮设备与设施，确保正常运转和使用。

操作人员应保持良好的个人卫生，穿戴整洁的工作服，佩戴手套等防护用品。

在原料采购、加工制作、供餐服务的全过程中厉行节俭，减少餐厨垃圾。

主动提供打包服务，鼓励消费者将剩余食物打包带走。

餐饮服务经营者应承担社会责任，通过公益活动等形式提高公众对食品浪费问题的认识。

鼓励社会各界共同参与反食品浪费行动，形成全社会共同抵制食品浪费的强大合力。

家庭应弘扬勤俭节约的良好家风，抵制大操大办等陋习。

倡导绿色健康生活模式，争做移风易俗、勤俭节约、文明办事的典范。

通过以上要求，公益餐饮不仅能够提升消费者的用餐体验，还能在全社会范围内营造节约、环保、文明的用餐氛围。