咸鱼少什么好吃

咸鱼可以通过不同的烹饪方法搭配不同的食材来制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的咸鱼菜肴及其做法：

香煎咸鱼

原料：红杉咸鱼2条、生姜、干辣椒、葱、醋、生抽。

做法：

咸鱼切段，用清水浸泡20分钟至回软。

生姜、辣椒切丝，葱切末。

锅烧热后倒入油，晃下锅，下入鱼中火煎。

用筷子翻动，煎至两面泛黄时，放入姜丝、干辣椒丝，继续煎出香味。

加入适量醋、少许生抽，撒入葱花即可。

咸鱼炖萝卜

主料：鲅鱼干1块、青萝卜适量。

辅料：油、豆面酱、辣椒、姜丝、开水。

做法：

将鲅鱼干及萝卜切成条形。

锅内放油，烧热后，放入姜丝及辣椒，炒出香味。