火锅料煮鸡蛋

火锅料煮鸡蛋是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

鹌鹑蛋煮火锅料

材料

鹌鹑蛋

郫县豆瓣酱

火锅底料

葱姜蒜

桂皮

八角

干辣椒

香叶

生抽

老抽

蚝油

盐

啤酒

做法

鹌鹑蛋冷水下锅，煮5分钟，捞出过冷水剥壳划刀。

炒锅加油，炒香豆瓣酱和火锅底料，再加入香料炒香。

加入鹌鹑蛋和调味料，翻炒均匀。

倒入啤酒，烧开后小火炖15分钟，收汁即可。

鸡蛋煮火锅料

材料

鸡蛋6个

蒜头半个