商场餐饮的档口挣钱么

商场餐饮的档口挣钱情况 因多种因素而异，包括地理位置、商场的成熟度、客流量、经营品类以及成本控制等。以下是一些关键点：

优势

需求对接：商场餐饮档口可以充分对接商场内部其他业户的就餐需求，如果按一百人一百单算，日营业额至少过千，可以抵消租金，额外的客流则可以实现盈利。

引流作用：餐饮成为购物中心最有效的引流业态，吸引顾客进入商场，从而带动其他零售和娱乐业态的消费。

劣势

成本高昂：商场餐饮的租金和装修成本较高，削弱了价格竞争力，可能导致订单流失。

竞争激烈：商场内餐饮档口众多，竞争激烈，尤其是同一类型的店铺之间，选址和经营项目的匹配度至关重要。

客流量不稳定：周一至周五客流量较少，可能导致收入不稳定，影响盈利。

盈亏情况

盈利情况：虽然餐饮在购物中心整体中表现较好，但具体盈利情况并不乐观。有数据显示，超过70%的门店是亏损的，能盈利的商场餐饮仅占20~30%。

成本控制：餐饮行业的毛利率虽高，但纯利率较低，主要因为需要支付房租、人工、水电油盐、工商税务、设备装修折旧等费用。

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