餐饮业设置哪些科目

餐饮行业应设置的会计科目包括以下几类：

流动资产：库存商品、应收账款、预付账款、其他应收款、现金等。

固定资产：厨房设备、餐厅装修、机器设备等。

无形资产：商标、专利等。

流动负债：应付账款、预收账款、其他应付款等。

长期负债：长期借款等。

股本：注册资本等。

资本公积：发行股票溢价、资产重估等。

盈余公积：法定盈余公积、任意盈余公积等。

未分配利润：本年利润、以前年度留存利润等。

餐饮销售收入。

其他业务收入。

主营业务成本：包括客房收入成本、餐饮收入成本等。

原材料：包括原料及主要材料、燃料、物料用品等。

营业费用：包括水电费、员工工资等。

管理费用：包括公司筹建期间费用、前期费用等。

待摊费用：包括持摊保险费等。

应收账款：核算酒店商业大楼、公寓住宅大楼、餐馆、商场及其附属项目的营业收入中对方的欠款。

其他应收款：核算应收账款不包括的其他应收款，如按金、应付保险赔偿等。

存货：核算餐厅制作食品用的原材料、油味料、半成品、烟、酒、饮品等库存商品和存入仓库暂未领用的物料、用品及为包装销售食品而储备的各种包装容器。

这些科目的设置有助于餐饮企业详细核算各项业务活动，确保财务信息的准确性和完整性，并满足企业内部管理和外部监管的需求。