怀化最好吃的炒饭
怀化最好吃的炒饭有以下几种推荐：
虾仁炒饭
原料：剩米饭、鲜虾、鸡蛋、葱、盐、耗油。
做法：鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎。热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油。放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可。
酱油炒饭
原料：剩米饭、葱、鸡蛋、酱油、料酒、耗油、白糖。
做法：碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀，再加少许油拌匀。热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，翻炒出锅备用。再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中，最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。
番茄炒饭
原料：西红柿、剩米饭、葱花、盐。
做法：西红柿洗净切碎，葱切碎。热锅烧油，先放入西红柿爆炒，炒出汁，放入剩米饭翻炒。炒至无水后放入盐搅翻即可出锅。
鸡蛋炒饭
原料：剩米饭、鸡蛋、培根、葱、盐。
做法：鸡蛋打碎，放入盐搅拌均匀。培根切成小片，葱切碎。热锅烧油，放入葱花炒鸡蛋，再放入米饭翻炒。最后放入培根翻炒，加入适量盐翻炒出锅。
香菇肉丁炒饭
原料：干香菇3朵、五花肉一小块、米饭一碗、虾皮一撮、葱2根、姜两片、料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙。
做法：准备好食材，虾皮洗净沥干水分，葱洗净分别切成段和葱花，姜切片。五花肉切成小肉丁。干香菇用温水泡发开，香菇水留用。泡好的干香菇切成小丁。取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙。将以上食材依次炒制并调味即可。