西点师擅长类别

西点师擅长的类别包括：

常温蛋糕类：

包括各种口味的蛋糕，如清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕等。

饼干类：

各种形状和口味的饼干。

面包类：

包括硬质面包、软质面包、松质面包和脆皮面包等，以小麦粉为主要原料。

挞类：

一种有馅料的小甜点，通常有挞皮和挞馅两部分。

派类：

如苹果派、南瓜派等各种口味的派。

甜品类：

包括各种甜味点心和甜水等。

慕斯类：

一种由奶油、糖、蛋和其他成分制成的软冻甜点。

巧克力类：

包括各种巧克力和巧克力制品。

裱花类：

学习各种蛋糕裱花技术，如玫瑰花、百合花等，以及生日蛋糕的制作。

翻糖类：

使用翻糖技术制作各种造型的甜点。