炖牛肉放火锅底料
牛棒骨1根，黄牛肉1斤，干香菇适量，姬松茸适量。
虫草花适量，姜2块，花椒半小勺，胡椒粒半小勺，胡椒粉，适量盐，黄芪1小根，红枣适量，枸杞适量，苹果1/4个，大葱白两段，香草梗1根。
煮开后，捞去浮沫，放入香菇、姬松茸、虫草花、黄芪，小火炖1小时，炖好后，放适量盐，底汤就做好了。
在汤里放红枣、枸杞、苹果、葱白、香草梗，小火煮开，就可以烫牛肉吃了。
番茄浓汤牛肉焖锅
牛肋条2斤，胡萝卜1根，大土豆1个，杏鲍菇1根，山药粉条1把。
红辣椒半根，青椒半个，番茄火锅料包1袋，水适量。
牛肋条切3公分大小的肉块，倒一锅凉水，大火加热，撇去浮沫，盖上盖子，小火焖炖至牛肉9分熟。
将番茄浓汤火锅料包倒入牛肉锅里，混合均匀，再加适量热水，盖上盖子小火焖炖15分钟，使牛肉尽可能入味。
胡萝卜、土豆、杏鲍菇切小的滚刀块，青红椒去籽切块，将不易成熟的胡萝卜、土豆、杏鲍菇入锅，混合均匀，小火盖盖焖炖15分钟。
转大火，将用凉水泡软的山药粉条入锅，煮开即可。