火锅涮的菜种

火锅涮的菜种非常丰富，包括各种蔬菜、肉类、海鲜、豆制品和菌菇类。以下是一些常见的火锅涮菜：

蔬菜类

菠菜

萝卜

莲藕

白菜

莴笋

卷心菜

土豆

茼蒿

豌豆苗

茭白

冬笋

春笋

黄瓜

冬瓜

丝瓜

鲜豌豆

四季豆

菜花

金针菜

蘑菇

香菇

平菇

金针菇

黄豆芽

绿豆芽

香菜

香蒜

葱

空心菜

荸荠

肉类

羊肉

牛肉