火锅店主管的岗位职责

火锅店主管的岗位职责通常包括以下几个方面：

运营管理

负责火锅店的日常运营，确保客户满意度和店内经营效益。

制定和执行物流工作计划，管理好本班人员的工作班次。

卫生与环境

保障工作区域卫生，维持清洁。

确保餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好。

员工管理

负责团队人员管理、监督及培训考核工作。

督导服务员认真落实酒店与部门规章制度。

负责店内员工的考勤与考核。

服务质量

带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准。

亲自参与服务工作，确保服务质量。

对不合格的服务及时指正和改正。

物资管理

管理店内设备、物资、用具等，确保账物相符。

负责本部门所须物品的领用，定期清点设备、装饰品和产品。

客户关系

维护客户关系，处理客人日常投诉。

关注新入职员工，并做好在岗培训工作。

财务管理

科学管理调配收银、服务各岗位工作，保证人力资源效益和可持续性。

参与制定年度生产规划，确保计划顺利实施。

其他

定期研究分析店内经营管理问题，制定改进措施。

协助餐厅经理拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

负责对部门使用过的物品、设备仪器的管理和保养工作。

负责本部门所须物品的领用，定期清点设备、装饰品和产品。

负责安排该区域内的器具使用并定期维护。

每天检查所负责区域的维修工作、防火工作、卫生状况，并向主管汇报。

处理客户的简单投诉，如无法处理则及时上报。

以上是火锅店主管可能涉及的职责，具体要求可能因公司而异。