广东好吃的小吃

广东有名的小吃包括：

云吞面：

鲜虾云吞面是其经典代表，面条爽滑劲道，汤底鲜美，让人回味无穷。

虾饺：

广式水晶虾饺以其透明的皮和鲜美的馅料（包括虾仁、猪肉和笋丁）而著名。

广州肠粉：

用米浆蒸制而成，口感爽滑，搭配各种酱料和馅料，如虾、扇贝、海鲜、瘦肉、鸡蛋等。

广式月饼：

以甜味为主，口感酥软，馅料包括莲蓉、豆沙、五仁等，其中五仁月饼最受欢迎。

潮汕牛肉丸：

分为牛肉丸和牛筋丸，肉质细嫩，有嚼劲，汤汁四溢。

及第粥：

用猪肉丸、猪粉肠、猪肝等食材煮成，味道鲜美，营养丰富。

叉烧包：

外皮松软，内馅为叉烧肉，甜咸适中，是广东早茶的经典美食。

炒河粉：

将河粉蒸熟后切成条状，可以炒着吃或搭配汤吃，吃法多样。

艇仔粥：

起源于广州荔湾区，配料丰富，包括生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝等，口感鲜美。

双皮奶：

是广东顺德的招牌美食，以细腻滑嫩的口感和浓郁香甜的奶香著称。

姜撞奶：

将加热的牛奶倒入装有新鲜姜汁的碗中，自然凝结成嫩滑的奶冻，带有微辣的姜味。

干炒牛河：

将牛肉和河粉一起在锅中大火快炒，出锅时香气扑鼻。

煲仔饭：

将米和水放进砂锅里煮到七八成熟，再放上腊肠、腊肉、排骨等食材，小火焖熟，淋上酱汁，搅拌后锅底有香脆的锅巴。

萝卜牛腩：

牛腩和萝卜一起炖煮，牛腩软烂入味，萝卜清甜可口。

钵仔糕：

传统钵仔糕用粘米粉和澄面制成，现在还有各种水果口味。

白切鸡：

岭南风味，肉质鲜嫩，经过姜葱蒜等调料腌制后煮熟，切成块状摆盘。

沙湾姜撞奶：

温热的鲜奶倒入新鲜榨取的姜汁中凝结，口感辛中带甜，香滑可口。

状元及第粥：

加入猪心、猪肝、猪粉肠等食材，熟透后撒上花生米和油条，搭配鸡蛋上桌。

沙河粉：

由大米和白云山的泉水磨成米浆制成，可用蔬菜炒或海鲜炒，最著名的是牛肉炒沙河粉。

鸡仔饼：

广东四大名饼之一，口感甘香酥脆，甜中略带咸味。

这些小吃各具特色，既有传统的早茶点心，也有经典的粥品和甜品，是广东美食文化的重要组成部分。建议您亲自品尝，感受广东小吃的独特魅力。