轻餐饮需要排油烟吗

轻餐饮 需要排油烟。

无论是轻餐饮还是重餐饮，只要涉及到烹饪过程，就会产生油烟，因此需要安装排油烟设施。排油烟不仅有助于保持厨房空气的清洁，避免油烟对室内空气质量的影响，还能在一定程度上保障消防安全。

具体来说，对于轻餐饮，如果使用烤箱、烤肉炉、燃气灶等设备进行食品加工，就必须配置相应的烟道系统，以确保油烟能够及时排放。此外，油烟净化器的安装也是必不可少的，它可以将油烟中的油脂、颗粒物等有害物质进行过滤和处理，从而降低油烟对环境和人体健康的影响。

综上所述，为了保障厨房环境的清洁和消防安全，轻餐饮确实需要安装排油烟设施。