潍坊西点教程
潍坊西点教程如下:
学做西点的步骤
原料:鸡蛋4个,橙子1个,低筋面粉38克,细砂糖55克,玉米淀粉17克,奶粉7克,动物奶油150克,芒果、火龙果、草莓适量。
步骤:
准备主材:4个鸡蛋和1个橙子。
用橙子代替牛奶,用手动打蛋器顺着一个方向把粉和果汁搅拌均匀,提起打蛋器呈流水线状。
蛋黄搅散放一旁备用,蛋清中一次性倒入55克细砂糖,加糖是为了提高蛋白打发的稳定性。
西餐西点简单教程
面包片:准备两片面包片,一个鸡蛋,用黄油将鸡蛋煎熟,再配上一杯牛奶或燕麦。
三明治:面包片若干,芝士两片,加上生菜叶,也可以放一个煎熟的鸡蛋。如果不喜欢生芝士片,可以在烤箱里烤五分钟左右。
蛋糕:需要提前准备各种食材,晚上把蛋白打出来,早上起来放入烤箱烤制。
中式材料:可以做成简单西式小点心,如香蕉小饼,把香蕉跟面粉混合,加上鸡蛋,再加上蓝莓酱或沙拉酱。
培根和荷包蛋:几片培根用黄油或色拉油煎制,搭配一个到两个荷包蛋和时令水果或生菜沙拉。
这些教程适合初学者入门,简单易学,适合家庭制作。建议从简单的项目开始,逐步尝试更复杂的西点点心。