抚州南城好吃

抚州南城美食丰富多样，以下是一些推荐：

脆皖鱼片：

脆皖鱼有五种吃法，包括炸、蒸、汤、片、煎，每种做法都有其独特的滋味，如软弹鲜甜、劲道爽滑、香酥味美、滑嫩恬淡和脆韧鲜美。

洪门鳙鱼：

洪门鳙鱼肉质鲜嫩，不腥，简单一蒸即可品尝到原汁原味。鱼肉入口即化，清甜的滋味每一口都是享受。

油炸麻糍：

麻糍炸后外皮香酥，内部软糯嫩甜，裹上豆粉后滋味更加丰富，是南城非常受欢迎的一道小吃。

扣蛋卷：

蛋皮煎好后铺上肉末，卷起来蒸熟，出锅前撒些香葱增味。蛋卷外香里嫩，鲜美肉汁诱人，回味无穷。

南城五黑鸡：

这是一种具有代表性的地方名优鸡种，鸡肉细腻不松散，紧实不干涩，各种吃法都带有清香。

麻姑茶：

产自江西南城县麻姑山，茶汤清透，入口醇厚甘爽，回味绵长，甜而不腻，沁人心脾。

泡粉：

传统美食，顺滑可口，味道鲜美，是南城人喜爱的早餐之一。

芋糍：

特色小吃，深受当地人喜爱，口感软糯。

牛杂：

鲜辣爽嫩，油而不腻，是南城的一道特色美食。

鱼丝：

质地嫩滑，清鲜爽口，是南城的传统小吃。