西点店目标顾客描述

西点创业的目标顾客可以描述为以下几类：

年轻情侣：

年轻人喜欢新鲜的食物种类，追求新鲜和时尚，这是甜品店目标顾客最大的支持群体。

学生：

尤其是大学生和技校生等，他们是甜品店的主要消费群体。

潮流家庭：

80后的家庭，他们全家都追求健康时尚和更好的饮食空间，因此80后的一家三口也是甜品加盟店的重要目标顾客。

追求健康的人士：

这部分人士包括年轻人、中老年人、学生白领等，他们的共同特点是追求健康、时尚兼休闲的饮食。

中老年人：

特别是有高血压、糖尿病等健康问题的中老年人，需要适合他们吃的健康面包。

减肥年轻女性：

研制一种吃了不但不会长胖而且还有助于减肥的产品，吸引年轻女性。

儿童：

孩子是甜点的主要消费群体，但需要研制一种不加糖或加少量糖但却深深让儿童喜欢的儿童面包。

追求时尚和创新的人群：

DIY蛋糕店可以将目标客户定位在追求时尚、追求创新的年轻人群，他们喜欢自己亲手制作独一无二的美味蛋糕。

社区居民：

如果店铺建立在社区里，走社区模式，那产品定位就得走平价质优，针对社区居民的消费习惯和需求来调整产品。

游客：

针对来当地观光旅游的游客，提供具有地方特色或文化故事的西点产品。

年轻上班族：

他们追求品质和口碑，注重健康和营养，可能会在工作间隙或家中点外卖。

自由职业者：

这类人群活跃、热情，喜欢与朋友分享美食，注重零食的品质和口碑。

综合以上描述，西点创业的目标顾客群体非常广泛，从年轻人到中老年人，从学生到上班族，再到追求健康和生活品质的潮流家庭。成功的西点店需要根据目标顾客的需求和偏好，提供多样化的产品选择和优质的服务。