柠檬鱼火锅配方

柠檬鱼火锅的配方可以根据不同的食材和口味进行调整，以下提供几种常见的柠檬鱼火锅做法：

柠檬鱼火锅配方一

材料：

鱼片 1-2斤

嫩豆腐 1块

油麦菜 3颗

香菇 10几朵

蛋白 1个

料酒

柠檬汁

食用油

葱

干辣椒

干花椒

生姜片

麻辣鱼调料

香菜

做法：

1. 把鱼片、蛋白、姜丝、葱段、料酒、柠檬汁顺一个方向抓匀，腌1个小时。

2. 油麦菜和豆腐焯水后铺入锅底。

3. 油温热后小火把大葱、干辣椒、干花椒、生姜片煸出香味，放麻辣鱼调料炒香。

4. 放热水，香菇熬煮2分钟，放鱼片。

5. 鱼片熟后关火，倒入铺蔬菜的锅中，撒芝麻，香菜。

柠檬鱼火锅配方二

材料：

鲈鱼 1条

糖 1小匙

蒜末 1小匙

柠檬 1片

柠檬汁 15㏄