酸奶发酵多少小时好吃

使用酸奶菌粉（发酵剂）

发酵时间通常在 6-10小时之间，待观察到牛奶凝固即可。

如果环境温度较低或使用冷藏的牛奶制作，可能需要适当延长发酵时间。

使用市售酸奶作为发酵源

发酵时间通常在 6-8小时之间，同样在观察到牛奶凝固后即可食用。

注意事项

发酵时间并非一成不变，可能会因为环境温度、原料初始温度或发酵剂的类型而有所变化。

如果发酵时间过长，酸奶可能会变得过于酸涩，且容易受到其他真菌的污染。

建议

环境温度：尽量将酸奶机放置在温度较高且稳定的环境中，以加快发酵过程。

原料温度：使用室温的牛奶，避免使用刚从冰箱拿出的牛奶，以减少发酵时间。

发酵剂类型：根据所使用的发酵剂类型（如酸奶菌粉或市售酸奶），调整发酵时间。

综合以上信息，如果使用酸奶菌粉，建议发酵 6-10小时；如果使用市售酸奶，建议发酵 6-8小时。在实际操作中，可以根据个人口感偏好和环境条件进行适当调整。