餐饮销售冷链合法吗

餐饮销售冷链食品是否合法，主要取决于商家是否遵守了相关的法律法规和食品安全标准。

餐饮企业必须确保所销售的冷链食品来源合法，具备海关报关单、检验检疫证明、核酸检测证明以及消毒证明等必要文件。

商家需要及时向福建省食品安全信息追溯管理平台上传相关信息，严格履行食品进货查验义务。

进口冷链食品必须在“郑冷链”等官方平台进行报备。

未未经许可经营冷食类食品是违法行为，监管部门会责令商家停止经营，没收违法所得及相关设备工具原料，并根据违法食品价值处以罚款。

未按规定提供进口冷链食品的相关证明材料，可能会被认定为违规购进，并受到相应的处罚，如查封、核酸检测等。

福州市台江区的某中型连锁餐饮店因未能提供追溯凭证和入榕通行码，未及时向福建省食品安全信息追溯管理平台上传相关信息，违反了《食品安全法》，被执法人员查封涉事进口冷链食品并立案调查。

郑州一家餐饮企业因未在“郑冷链”进行报备，违法经营进口冷链食品，被罚款15.3万元。

综上所述，餐饮销售冷链食品是合法的，但必须严格遵守相关法律法规和食品安全标准。商家应确保所销售的冷链食品来源合法，及时报备和上传相关信息，以保障消费者的食品安全和健康。