大青虾沾什么好吃

大青虾可以搭配多种蘸料食用，以下是一些推荐的蘸料制作方法：

花椒油蘸料

将青虾剪去须、腿，洗净后放入碗内。

加入料酒、盐、面粉和少量清水，调成厚糊。

韭菜择洗干净，切成与虾体长短相同的段，也放入青虾糊内拌匀。

将锅架在火上，放油烧至六七成热时，用勺或大汤匙舀起青虾韭菜糊，一勺一勺放入油锅。

用筷子划开，炸至虾壳变为红色，即可捞出装盘食用。

食时蘸花椒油或辣酱油。

小米椒蘸料

准备一些小米椒，切成圈，再准备几瓣蒜，切成蒜末。

把切好的小米椒和蒜末放进一个小碗中，再加入一勺白芝麻和一些花椒粉，接着放入一些葱花。

准备一小锅油，稍微加热，直到油热得冒烟，然后把热油淋入装有调料的小碗中。

油的热度能激发出小米椒、蒜末、花椒粉的香味，油炸出来的味道非常浓郁。