针珍姑怎么做好吃

金针菇是一种受欢迎的食材，可以制作多种美味的菜肴。以下是一种简单又美味的蒜蓉粉丝金针菇的做法：

食材

金针菇 150 克

龙口粉丝 50 克

大蒜 3 瓣

小米辣 2 个

葱花 适量

做法

调酱汁

将大蒜切成末，泼热油，加入 2 勺生抽、1 勺蚝油、1 小勺盐、1 小勺糖，搅拌均匀备用。

准备粉丝和金针菇

龙口粉丝用温水泡软，铺在盘底。

金针菇洗净，摆在粉丝上。

浇酱汁

将调好的酱汁均匀地浇在金针菇上，再放上小米辣。

蒸制

水开后上锅蒸 8 分钟，出锅前撒上葱花，淋一勺蒸鱼豉油，泼热油即可。

小贴士

金针菇蒸制时间不宜过长，以免失去柔嫩的口感。

蒜末和热油的搭配能够激发出浓郁的蒜香味，是这道菜的灵魂之一。

这道菜简单易做，口感丰富，蒜香和粉丝的滑爽相得益彰，非常适合搭配白米饭享用。希望你喜欢这个食谱!