大件厨具有哪些

大型厨房通常需要配备多种专业设备以满足高效烹饪和储存需求。以下是一些常见的大型厨房设备：

通常配有多个燃气灶眼和烤炉，适合同时进行多道菜品的烹饪。

有不同型号和功率可供选择，可根据厨房规模和需求进行选购。

包括冷藏柜、冷冻柜、冷藏展示柜等，用于储存大量食材和成品菜品，保持食材新鲜和安全。

大型烤箱通常配备有多个烤层和控温功能，适合用于烘烤面包、蛋糕、披萨等大量食品的生产。

耐用易清洁，适用于食材的处理和菜品的制作。

包括切菜机、搅拌机、磨粉机等，能够提高食材加工的效率，减少人力成本。

大型厨房需要处理大量餐具和厨具，洗碗机能够提高洗涤效率，降低洗碗人员的劳动强度。

可以快速蒸煮食材，保持食材的营养和口感，适合用于烹饪蒸菜。

包括油炸锅和油炸炉等，能够快速炸熟食材，适合用于炸制炸鸡、炸薯条等食品。

需要备有多种规格和型号的炊具，如锅、盘、碗等，以满足不同菜品的烹饪需求。

包括冰箱、冷藏库、冷冻库、碗碟柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等，用于储藏食品和器物用品。

包括冷热水的供应系统和排水设备，如热水器、洗物盆、洗碗机、混水龙头、花洒龙头、洗地龙头、水池等，用于清洗餐具、厨具和食材。

包括调料台、工作台、平台雪柜、木面案工作台、压面机、和面机、饺子机、馒头机、洗菜机、切菜机、锯骨机、绞肉机、土豆去皮机、不锈钢盆、刀具、豆浆机、果汁机等，用于调理和制作食物。

包括炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿，如蒸箱、烤箱、电饼铛、大锅灶、炒灶、低汤灶、电饭煲、煲仔炉等。

包括桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、调料盒等，用于辅助进餐。