红酒含酵素么

红酒 含有酵素。酵素是一种具有生物催化功能的高分子物质，而红酒是通过新鲜葡萄或葡萄汁经过发酵酿制而成的酒精饮料。在发酵过程中，葡萄中的糖分会被酵母转化为酒精和二氧化碳，这个过程中会产生少量的酵素。因此，红酒中确实含有酵素，但量非常少，不足以将红酒视为酵素的一种。

尽管红酒中含有酵素，但含量非常有限，并且酵素在红酒中的活性可能会受到储存条件和时间的影响。因此，红酒中的酵素对健康的影响可能不如直接从水果中摄入的酵素那么显著。