做什么汤简单又好吃

鲫鱼豆腐汤

原料：鲫鱼、嫩豆腐、油、盐、胡椒粉、姜片、香葱。

做法

1. 准备好食材，鲫鱼洗净去黑膜，划几刀；豆腐切块，葱切碎，姜切片。

2. 锅中水烧开，放入豆腐，加1勺盐焯水后捞出。

3. 锅中放油，煎鲫鱼至两面微黄，加入姜片煎一下。

4. 倒入开水，中火煮20分钟至鱼汤变白。

5. 放入豆腐继续煮10分钟，调味后关火，撒上香葱碎。

特点：鲜美好喝，暖身养胃，适合老人孩子。

山药炖鸡汤

原料：鸡、铁棍山药、干香菇、生姜、红枣枸杞、小葱。

做法

1. 鸡块洗净，山药削皮切块，香菇泡发，姜切片。

2. 锅中放清水，加料酒和姜片，鸡块冷水下锅焯水后洗净。

3. 砂锅中放入鸡块、姜片、香菇、红枣，大火烧开，转小火炖40分钟。

4. 鸡肉炖软烂，放山药、枸杞，再炖10分钟，出锅撒上葱花。

特点：汤鲜味美，山药粉糯，不油腻。

黄瓜滑肉汤

原料：黄瓜、瘦肉、红薯粉、葱、姜。

做法

1. 瘦肉切丝，加葱姜、胡椒粉、盐腌制10分钟。

2. 红薯粉用冷水调成糊状，瘦肉与红薯粉拌匀。

3. 锅中油热，放入葱姜炒香，倒入清水烧开，放入肉定型后轻轻推动，煮1-2分钟，放入黄瓜。

4. 煮至黄瓜断生，调味后出锅撒上葱花。

特点：清爽可口，适合夏天食用。

西红柿豆腐羹

原料：西红柿、老豆腐、金针菇、大葱、木耳、盐、食用油、清水、味极鲜、白胡椒粉、水淀粉、香油。

做法

1. 西红柿顶部打十字花刀，用开水烫几分钟，去皮切丁。

2. 豆腐切块，金针菇去根部撕成小朵，木耳提前泡发切丝。

3. 锅中水烧开放盐，焯金针菇后过凉开水。

4. 热锅放油，炒香葱花，倒入西红柿炒出汁，加清水，放入豆腐、金针菇和木耳，调味后勾芡，淋入香油，撒葱花。

特点：开胃清淡，营养丰富。

鸳鸯贝萝卜丝汤

原料：白萝卜、鸳鸯贝、粉丝、香菜、盐、香油、姜、料酒、白胡椒粉。

做法

1. 鸳鸯贝解冻，去除黑色泥肠，洗净。

2. 粉丝泡软，白萝卜切丝，焯水去异味。

3. 锅中加水烧开，放入姜末、萝卜丝，煮2-3分钟，放入鸳鸯贝和粉丝，煮2-3分钟，调味后淋入香油，撒上香菜和白胡椒粉。

特点：味道鲜美，帮助消化。

这些汤品不仅美味可口，而且制作过程相对简单，适合家庭日常制作。希望这些推荐能帮助你找到适合自己的美味汤品。