青浦好吃推荐

青浦作为上海的一个区，拥有丰富的美食资源，以下是一些值得品尝的青浦美食：

朱家角扎肉：

这是青浦地道的当地著名小吃，肉质红润，粽香浓郁，口感酥而不烂，汤汁浓而不腻。朱家角扎肉以带皮腿肉去骨，放入沸水中煮熟，然后冷却、裹紧、扎紧，放入冰箱冷冻，食用时取出切片即可。

赵家香干：

拥有“中华老字号”称号，其肉质紧密细嫩，咬口柔韧相兼，回味香浓。赵家香干相传于清朝末年一姓赵的人家精制豆腐干，美味可口，声名远播。

阿婆粽：

青浦的粽子以米质优良、制作考究而著称，特别是阿婆肉粽，是秋日里朱家角的必尝美食。粽子内的糯米和配料相互渗透，口感香糯可口。

练塘茭白：

肉质鲜嫩，肉味甘甜，被誉为“水中人参”。练塘茭白的做法多样，如茭白肉丝、油焖茭白、茭白烧肉等，含有膳食纤维、多种维生素和矿物质，容易被人体吸收。

清水大闸蟹：

与阳澄湖清水大闸蟹齐名，壳青、体壮、螯肥、脚细、膏多，是秋季不可多得的美味。青浦的生煎馒头同样美味，皮薄底脆，肉馅鲜嫩多汁。

芡实糕：

因配加有芡实粉而得名，结构松散，组织细润，易于消化，甜味纯正，具有糕粉特殊香味，无焦苦味及异味，是一种儿童食品。

银鱼炒蛋：

猴银鱼产于上海的崇明、青浦等县，肉嫩味美，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，是餐桌上的珍品。银鱼炒蛋是用猴银鱼和鸡蛋一起下锅旺火炒制而成。

阿炎羊肉面：

源自桐乡地地道道的羊肉面，已经有30多年的历史，味道正宗，汤汁浓郁，以其独特的口感和香气深受游客喜爱。

菜茎塌饼：

青浦特色小吃，每一个菜茎塌饼都是来自当季的限定美味。春天的菜茎塌饼以清新鲜嫩的草头来提香，秋天的菜茎塌饼则用弥漫着丰收喜悦的南瓜叶来调味。

圆团：

不仅是阿婆茶的好搭档，更是青浦人过年必备的一道点心。圆团馅心是香甜不腻的豆沙，通过阿婆的巧手揪出小粉团，揉成圆球，填入豆沙，收口搓圆，出锅后配上一口茶，幸福感跟着就涌上了舌尖。

焋糕：

软糯中带着香甜，承载着江南人的记忆与味道。焋糕表面点缀一般以“福”“禄”“寿”等字样为主，象征着吉祥。逢年过节少不了吃焋糕，寓意着年年“糕”升。

大肉粽：

在青浦朱家角古镇，粽子可不仅仅是端午节的专利，秋日里来朱家角闲逛，阿婆肉粽是必尝的美食之一。粽叶需提前用盐水浸泡，片状五花肉也是精心挑选，瘦中带肥。蒸熟后的肉粽，糯米中会渗入猪油，粽叶又能适当去除肥肉的油腻，各种食材互助互补，保证口感恰到好处。

这些美食各具特色，无论是传统小吃还是特色餐厅的佳肴，都能让人流连忘返。建议您亲自前往青浦，品尝这些地道的美食，感受江南水乡的独特风味。