达州好吃的面
达州好吃的面包括以下几种:
馨香牛肉面:
以烟笋为特点,牛肉绍子带着点睡意,浓郁的老卤味道厚重,味道层层递进,像陈年红酒,香气渐次绽放,让人回味无穷。
文家梁牛肉面:
简约而不简单,牛肉臊子醇香,软烂入味,牛筋软糯温柔,口感反差让人忍不住大快朵颐。这家店在达州臊子面大赛中获得了“钻石奖”。
九谷香面庄:
除了面,还有凉面和油茶,凉面细如粉丝,容易入味,搭配各种干果香籽碾碎撒在面上,酸甜麻辣,咸鲜香郁,是味蕾的狂欢。
达州酸辣粉:
口感细腻,酸辣可口,是当地居民和游客的最爱。
什锦烩面:
由10多种蔬菜和肉类调配而成,鲜香可口,营养丰富。
甜水面:
重用复制酱油,口味回甜,突出甜味,其次是陈醋的酸,辅以姜、蒜汁的香以及豆芽的脆和辣椒的辣,面条较粗,具有筋力,风味独特,回味绵长。
这些面各具特色,可以根据个人口味选择尝试。如果有机会到达州,不妨一一品尝,寻找最适合自己口味的那一款。