小辣椒怎么做好吃

小辣椒可以通过多种方法制作得美味。以下是几种不同的做法：

简单炒制

材料：小辣椒、大蒜、姜片、食用油、盐。

步骤：

1. 将小辣椒洗净，切成小段或薄片。

2. 大蒜和姜片切成细末。

3. 热锅凉油，将油加热至7成热，放入蒜末和姜末翻炒出香味。

4. 放入小辣椒，继续翻炒。

5. 加入适量的盐，继续炒熟即可。

特殊吃法

材料：青辣椒、姜、八角、香叶、花椒、盐、生抽、酱油、白糖、醋。

步骤：

1. 青辣椒洗净晾干水分，摘掉根蒂。

2. 锅内放油，小火炸香八角、姜片、花椒、香叶。