广州餐饮老字号研究内容
广州餐饮老字号的研究内容主要包括以下几个方面：
品牌叙事研究
历史性：广州餐饮老字号通常都有着悠久的历史，与广州的发展历程紧密相关。例如，始建于清朝末年的“广州酒家”，已有百余年历史，见证了广州饮食文化的演变。
文化性：在品牌发展过程中，融入了大量的文化元素，如岭南饮食文化、传统手工艺等，使品牌具有了强烈的地方特色和文化底蕴。
情感性：品牌叙事不仅是传达信息的过程，更是建立消费者情感的过程。通过讲述品牌故事，使消费者产生共鸣和情感依赖，进而成为品牌的忠实拥趸。
品牌形象建设
传统与现代的融合：在保留传统特色的同时，不断与时俱进，将传统元素与现代审美相结合，以适应当代消费者的需求。
环境氛围的营造：注重营造舒适、温馨的就餐环境，使消费者在品尝美食的同时，能够感受到品牌的关怀和温度。
品牌符号的打造：通过设计独特的LOGO、店面装修和菜品样式等，展现出独特的品牌个性和魅力。
品牌传播推广
传播手段：采取多种措施扩大品牌影响力、提高品牌知名度，包括传统媒体宣传、社交媒体推广、线下活动等。