在山西开什么餐饮店好点

在山西开设餐饮店，可以考虑以下几种类型：

晋菜餐厅

山西饭店：位于太原市迎泽区纯阳宫路，主打正宗的晋菜，提供太原和雁北晋南的当家菜，特色菜品有平定过油肉、山西刀削面、定襄蒸肉等。服务质量和态度较好，价格属于较高价位，但性价比很高。

大同凤临阁：位于大同市平城区，主打烧卖，招牌美食是百花烧卖，还提供浑源凉粉、糖醋丸子等特色菜品。服务质量和态度评分较高，价格较为亲民，性价比较高。

老太原菜馆：主打老太原风味菜，属于太原帮菜系，特色菜品包括平定过油肉、山西刀削面等。

特色小吃店

刀削面快餐店：如太原银河飞度、顺溜等，专注于山西刀削面，口味地道，深受欢迎。

小吃街：在社会路那边的小吃街开小吃店，可以经营山西的特色小吃如老陈醋牛肉、太谷饼等。

火锅餐厅

绛州合胜火锅：以超级便宜的火锅著称，食材包括五花肉片、排骨、酥肉等，使用木炭加热，并在吃的过程中不断添加汤汁。

老字号美食店

六味斋：始创于1738年，以酱肉系列产品闻名，是山西的传统食品和三晋名吃。

双合成：始创于1838年，以多种食品文化演化为一个庞大的产品体系，包括中式系列、西式系列等。