什么是西点因素

西点，又称西式烘焙食品，是指源自欧洲并广泛流行于世界各地的烘焙食品的总称。它包括了各种面包、蛋糕、甜点、饼干等，这些食品通常由面粉、糖、油脂、鸡蛋和其他辅料经过混合、搅拌、成型、烘烤等一系列工艺制作而成。

西点的特点包括：

用料讲究：

西点制作通常使用高品质的面粉、糖、油脂等原料，注重口感和风味。

造型艺术：

西点在制作过程中注重造型和装饰，使其具有美观的外观。

品种丰富：

西点种类繁多，包括甜点和咸点，如蛋糕、面包、饼干、派、挞等。

香甜而不腻：

由于西点的脂肪和蛋白质含量较高，味道香甜，但通常不会过于油腻。

总的来说，西点是一种具有西方民族风格和特色的烘焙食品，广泛受到人们的喜爱。