成都武侯区餐饮环保标准

成都武侯区对餐饮环保的要求主要包括以下几个方面：

餐饮服务业经营者必须安装油烟净化设备，并确保其正常运行和达标排放。油烟净化设备应定期维护保养，一般至少每三个月清洗一次，烧烤类或对环境敏感目标有影响的餐饮服务项目则至少每月清洗一次，维护保养记录需保存至少一年。

禁止无规则排放油烟，不得通过城市公共雨水或污水管道排放。

禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。

油烟排放口的采样点设置需符合国家和地方相关标准及技术规范，排放口高度和与敏感目标的水平间距也应符合一定要求。

餐饮服务业经营者应选用低噪声设施，并采取减振措施，确保噪声排放符合《社会生活环境噪声排放标准》。

餐饮服务提供者应设立食品原材料来源及餐厨垃圾处理公示信息牌，设置专门的餐厨垃圾收集容器，并确保收集容器保持完好和密闭。

在实施城市更新改造中，涉及新增设专用烟道的餐饮服务项目，烟道设置应符合环境保护和消防安全要求，同时应采取减振降噪措施和油烟净化措施，防止对附近居民的正常生活环境造成污染。

不设厨房和中央空调的兑制冷热饮品、凉茶、零售烧卤熟肉食品、食品复热的餐饮服务项目以及不设炒炉和无煎、炒、炸、烧烤、焗等产生油烟、异味、废气制作工序的甜品、炖品、西式糕点、中式包点等餐饮服务项目不在禁止范围内。

综上所述，成都武侯区对餐饮环保的要求非常严格，涉及油烟排放、选址建设、噪声控制、餐厨垃圾处理等多个方面。餐饮服务业经营者需严格遵守相关法规，确保合法合规经营，保护周边环境。