小蛋糕西点教程做法

这里有几个不同口味的小蛋糕制作方法：

草莓小蛋糕

材料：

草莓60克切丁，50克切片，25克黄油软化后加40克红糖混合均匀，面粉、可可粉与小苏打混合过筛。

做法：将黄油和红糖打发后平铺磨具，铺上草莓片，再倒入面粉、可可粉和小苏打的混合物，放入烤箱烘烤。

简易小蛋糕

材料：

蛋糕预拌粉200克，牛奶90毫升，植物油60克。

做法：将所有食材混合搅拌成顺滑的面糊，装入模具中，用空气炸锅以180度烘烤18分钟。

鸡蛋小蛋糕

材料：

鸡蛋3个，砂糖60克，蛋糕粉150克，色拉油15克，蜂蜜30克，红豆、芝麻适量。

做法：鸡蛋和糖打发至蓬松，加入蛋糕粉和色拉油继续搅拌，倒入模具中，烤3到五分钟，可加红豆装饰。

低粉小蛋糕

材料：

低粉50克，蛋黄3个，蛋白3个，全蛋1个，玉米油50克，糖50克，白醋几滴，盐1克。

做法：蛋白和蛋黄分离，蛋黄中加入全蛋液和玉米油打匀，筛入低粉，蛋白打至干性发泡，然后与蛋黄糊混合，倒入纸杯中，撒上芝麻，烤20分钟。