疫情期间餐饮店登记要求

疫情期间餐饮店的登记要求包括：

每桌登记至少一名就餐客人的姓名和联系方式。

对于包间顾客，需登记每桌就餐时间和人数，且至少登记其中1名顾客的姓名和联系方式，保证人员可追溯。

餐饮行业经营者要加强从业人员的新冠肺炎防控知识培训，每日上岗前进行体温检测，工作时必须佩戴口罩，按要求洗手更衣。

所有从业人员取得健康合格证明后方可上岗，餐饮服务人员每日必须进行体温监测并做好登记。

对顾客测体温，要求顾客戴口罩，坐下饮食最后一刻才脱口罩，饮食完成后立即戴口罩。离开座位必须戴口罩。

有条件的餐饮单位，用餐区出入口分开设置。

大堂餐桌实际使用数量不超过平时的50%，不同餐桌之间距离不小于1米。长条桌同排顾客隔位相坐，对面错位相坐；圆桌顾客隔位相坐，面对面距离不少于1米。不得拼桌。

每桌每批次顾客用餐后立即对桌椅进行消毒，再安排下一批次，间隔不低于10分钟。

在食品加工过程中要做到生、熟、荤、素分开，防止交叉污染。严禁使用腐烂变质、超过保质期的食品原材料加工食品。