餐饮服务豆浆加工流程
餐饮服务豆浆的加工流程通常包括以下几个步骤：
浸泡黄豆
将黄豆放入大盆中，加入足量的清水，浸泡6小时以上，直到黄豆充分吸水膨胀变软。
清洗黄豆
浸泡好的黄豆需要用清水冲洗，去除表面的脏水和杂质。
磨浆
将清洗好的黄豆放入豆浆机或石磨中，加入适量的水，通过磨碎和搅拌，将黄豆转化成豆浆。
过滤豆浆
使用细筛或纱布等过滤豆浆，去除大豆渣或颗粒物，使豆浆变得光滑细腻。
煮沸豆浆
将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火加热，并不时搅拌，以免粘锅。当豆浆开始冒出气泡时，继续煮沸2至3分钟，以去除大豆中的生物活性物质和杀灭细菌。