订婚宴设计培训课程内容

订婚宴设计培训课程内容可以包括以下几个方面：

酒店婚宴基础知识

根据预计的宾客人数选择适合的场地大小，确保场地足够容纳所有宾客，同时避免过于拥挤或空旷。

场地装饰风格和主题的确定，确保场地能够满足婚礼的主题和氛围需求。

场地设施的检查，如音响设备、灯光设备、投影设备等。

酒店婚宴菜单设计

根据宾客的口味和习俗选择适合的菜品，确保菜品搭配合理、营养均衡。

菜品数量的控制和菜单设计，确保宾客在宴会期间能够吃饱喝足。

菜品呈现方式的设计，以提高宾客的食欲和满意度。

酒店婚宴服务培训

服务人员培训，包括迎宾、入座、上菜、敬酒等环节，确保服务流畅、有序。

制定详细的服务流程规划，以应对可能出现的意外情况，如设备故障、人员短缺等。