柳州酸辣牛杂火锅推荐

柳州酸辣牛杂火锅推荐如下：

君和牛小六柳州牛杂火锅

特色锅底：加了螺蛳的酸辣锅底，现炒酸笋、酸菜等多种特色风味料配以骨汤熬制，加入石螺增鲜，酸中带甜，辣爽地道。

牛杂品种：20+种生料，包括牛肉、牛舌、胸口油、牛肠、牛筋丸、牛蛋、天梯、双边等，现选现称现切。

特色菜品：凉拌牛杂，调制柳州酸辣料汁鲜辣浓厚，加入薄荷叶、紫苏、豆芽、黄瓜、花生、柠檬等。

推荐理由：品种丰富多样，现选现称，口感新鲜，酸辣开胃，适合老广刁钻的味蕾。

柳州酸辣/滋补清汤牛骨

特色锅底：以番茄和酸笋为基底，加上秘制调料调和而成，咸香味道搭配红枣枸杞和萝卜等配菜。

牛杂部位：牛肠、牛脑花、牛肺等，现点现切，口感各不相同。

推荐理由：汤底丰富多样，牛杂部位齐全，适合秋冬季节食用，滋补养肺。

铛牛佬

特色锅底：精髓骨汤加上番茄汤底，味道酸酸辣辣，口感醇厚。