上海餐饮追溯哪里做得好

上海在餐饮追溯方面做得较好的企业包括上海绍兴饭店和弥特盈泰。

自主研发的餐饮原料食品安全可追溯系统：该系统包括原材料产地查询、供应商查询、菜肴信息查询等功能，可以帮助餐饮企业监控和记录菜肴原材料的种养殖、检测、品质、生长环境等关键信息，并通过终端查询机实时呈现给消费者。

试点与推广应用：上海市烹饪协会将在绍兴饭店率先试点的基础上，逐步向品牌餐饮企业推广应用这一有利于餐饮原料食品安全控制、促进提高菜点质量的先进管理软件系统。

上海食品溯源系统：弥特盈泰（广州）软件科技有限公司专注于数字技术应用，提供数字化系统的建设管理咨询、系统架构设计、软件开发、系统集成、项目实施及运维等全方位的服务。该公司在上海食品溯源系统方面有着丰富的案例和经验，获得了国内众多企业的信任。

建议

选择合适的技术提供商：餐饮企业可以根据自身需求选择合适的技术提供商，如上海绍兴饭店选择自主研发或与弥特盈泰等专业技术公司合作，以确保食品安全追溯系统的有效实施。

持续更新与优化：食品安全追溯系统需要不断更新和优化，以适应新的法规要求和市场变化，餐饮企业应定期评估系统的运行效果并进行必要的升级。

加强消费者教育：通过终端查询机等方式，向消费者展示食品原料的来源和检测信息，增强消费者的信任感和满意度。