餐饮品牌策划都包括什么
餐饮品牌策划是一个综合性的过程，涉及多个方面，以确保品牌的成功和市场竞争力。以下是餐饮品牌策划的主要内容：
明确目标群体
分析目标消费群体的喜好、消费习惯和需求，以便制定有针对性的品牌策划方案。
品牌战略
包括企业顶层战略、商业模式、营销战略、业务战略、竞争战略、品牌定位、品牌形象和门店形象等。
产品线规划
根据品牌定位和目标群体的需求，规划出符合市场需求的产品线，包括各类美食，注重食材的新鲜、健康、低热量等。
品牌形象建设
从品牌标识、店面设计、员工形象等方面入手，打造独特、简洁、易于识别的品牌形象。
流量运营
包括线下开业活动、线上全网种草、全媒体推广、网红探店、线上平台活动推广、短视频运营、社群推广和建立自有免费流量入口等。
餐饮运营
涉及门店运营管理、线上平台运营（如美团点评、饿了么等）、单店模型的打造、门店数据的跑通、产品出品标准SOP的建立、供应链的整合以及服务的标准化和培训。