惠州最好吃鸡腿店

在惠州,有几家值得推荐的鸡腿店:

品鸡坊

地址:

惠州市汝湖镇东亚村路口 梓园山庄

推荐理由:品鸡坊的盐焗鸡出自正宗惠州人叶叔之手,并且上过《舌尖上的中国》。其独特的古法盐焗鸡用草纸包鸡,炒盐焗制,使鸡肉肉质细腻紧致、皮爽肉滑,深受食客喜爱,特别是老一辈的人说吃出了回忆的味道。

源茵生态园

地址:

惠州市汝湖镇黄埔村,与惠城区中小学综合实践教育基地相邻

推荐理由:源茵生态园的高记盐焗鸡采用古法制作,将粗盐炒至金黄色后覆盖在草纸包好的鸡身上,用小火慢慢焗,鸡肉带有稻草香味,口感鲜嫩多汁。

高记农庄

地址:

惠州市惠城区马安镇夏良村(夏良小学旧址)

推荐理由:高记农庄的农家柴火鸡采用现场制作的方式,厨师会拿来一个烟囱似的大罩子预防热油飞溅,鸡肉炖煮时加入高汤,味道鲜美。

芦蓝粗菜馆

地址:

惠州市惠城区水口镇湖滨路31号

推荐理由:芦蓝粗菜馆的招牌白切阉鸡远近驰名,肉质紧实肥美,口感第一。此外,该店的铜盘蒸家鸡和花雕醉鸡锅也颇受好评。

嘉盛酒楼

地址:

惠博大道1011号

推荐理由:嘉盛酒楼的盐焗鸡也是惠州盐焗鸡的代表之一,备受食客推荐。

笃记大酒楼