珠海生蚝鸡火锅调料
珠海生蚝鸡火锅的调料可以根据个人口味进行搭配，以下提供几种常见的调料制作方法：
基础汤底调料
材料：鸡骨、清水、生姜几片、两颗红枣、半碗生米。
制作方法：
火锅内加入适量清水及几片姜、两颗红枣煮开。
加入鸡骨头滚开做汤底。
等鸡汤滚开15分钟后，倒入半碗洗净的生米，等汤滚开后就可以开始吃。
蘸料
材料：豉油辣椒圈、姜葱点酱、姜葱蓉点酱。
制作方法：
豉油辣椒圈：将豉油、辣椒圈、姜葱末混合均匀即可。
姜葱点酱：将姜末、葱末、生抽、蚝油、糖、盐混合均匀即可。
姜葱蓉点酱：将姜末、葱末、生抽、蚝油、糖、盐混合均匀，然后放入蓉状即可。