狗肉锅怎样做好吃
狗肉锅的做法有多种，以下提供几种常见的方法：
方法一：
准备食材
狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块。
青蒜切成约3.5厘米长的段，桂皮、茴香用清水洗净。
烹饪步骤
炒锅上火，放入熟猪油，烧至八成热，下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒，加辣酱、白糖、酱油、盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味。
再下葱结、姜片、红干辣椒（整只）、桂皮、茴香、当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出桂皮、茴香、葱结、姜片、红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即可食用。
方法二：
准备食材
去骨带皮狗肉1500克，菠菜心、莴笋叶和青蒜各250克。
植物油200克，酱油和拍破的生姜各20克，咸豆瓣酱5克，胡椒粉和陈皮各2克，葱段10克，鸡汤2500克，酱豆腐糊2块，料酒、味精、蒜末、白糖和精盐各适量。