北方学校的西点

北方学校的西点专业涵盖了 多种品类，包括：

慕斯类：

如奥利奥慕斯、黑白巧克力慕斯。

蛋糕卷类：

如红丝绒蛋糕卷、抹茶蜜豆蛋糕卷、香葱肉松卷。

传统点心类：

如牛舌饼、绿豆饼、桃花酥、老婆饼。

面包类：

如小圆包、肉松包等。

其他：

如韩式裱花（五瓣花）。

此外，北方学校西点专业还注重实践教学，采用小班化教学，每位学生均配备独立操作台，理论结合实操，确保每位学生都能掌握真才实学。专业老师一对一指导，助力新手快速上手。通过实操课程，学生将学会制作各式经典蛋糕、面包、酥点、法式甜点及市场热门产品，并深入了解原料知识、原材料采购、库存管理、存储技巧及门店运营等实用技能。