餐饮哪一类好做一些

在餐饮行业中，以下几个细分赛道被认为比较容易创业成功：

泛火锅行业：

火锅因其独特的烹饪方式和丰富的食材选择，一直受到消费者的喜爱。泛火锅行业包括各种火锅品类，如麻辣火锅、番茄火锅、清汤火锅等，具有较大的市场容量和受众基础。

茶饮行业：

茶饮因其健康、时尚的特点，深受年轻消费者的喜爱。通过选择高周转、高翻牌率的品类，如奶茶，可以降低初始投资成本并提高盈利能力。

鸡相关的行业：

鸡的供应链相对稳定，生长周期短，交付速度快，且加工品类多样。常见的鸡相关餐饮包括炸鸡、鸡汉堡、鸡翅、鸡火锅等，具有广泛的受众群体。

肠粉：

肠粉是一种常见的早餐，制作简单，投资成本低，且容易学习掌握。适合在客流和密度较高的地方开设肠粉店。

煎饼：

煎饼生产快捷，能够填饱肚子，是许多工作和学生团体的早餐选择。煎饼店所需的设备简单，只需煎饼烤箱和快餐车，但选址需注意人流量和密度。

烧烤：

烧烤在夏季尤其受欢迎，晚上逛街时烧烤和喝啤酒成为许多人的选择。烧烤项目具有较好的盈利潜力。

泡面小食堂：

泡面小食堂因其做法简单且符合年轻人喜好，成为一个新兴的餐饮热点。此外，铁板鸭肠、鸡排、奶茶等也可以作为特色店经营。

特色面馆和烤串店：

主打特色菜品可以吸引顾客，尤其是在人流量多的地方，生意会更好。

炒饭：

炒饭作为传统美食，具有广泛的受众基础和市场容量。选择以炒饭单品进行运作，可以在简餐市场中获得成功。

快递收发站：

随着电商行业的发展，快递需求增加，开设快递收发站的技术要求不高，难度低，也是一个值得尝试的开店选项。

建议

选择高周转、高翻牌率的品类，如奶茶、煎饼等，以降低初始投资成本并提高盈利能力。

选择具有广泛受众基础的品类，如火锅、鸡相关食品等，以确保稳定的客源。

注重选址和人流量，选择客流和密度较高的地方开店，以提高生意成功率。

考虑加盟成熟的品牌，以获得总部的技术支持和市场保障。

综合以上信息，泛火锅行业、茶饮行业、鸡相关的行业以及特色小吃店等都是相对容易创业成功的餐饮细分赛道。具体选择哪个领域进行创业，还需根据个人兴趣、资金情况和市场环境进行详细评估。