西点酸奶做法

1. 普通酸奶

1. 将牛奶和酸奶发酵剂一起倒入酸奶机发酵12个小时，天气炎热时发酵10小时，寒冷时延长至12小时。

2. 发酵好的酸奶放入玻璃容器中，再放入冰箱保鲜层12小时。

3. 取出酸奶，加入适量白砂糖和椰蓉搅拌均匀，也可加入蜂蜜。

4. 盖上盖子，放入冰箱冷冻层15分钟。

5. 取出后，可在表面铺上奥利奥饼干碎末和喜欢的水果。

2. 酸奶蛋糕

食材用料：

低筋面粉80克

玉米淀粉30克

自制浓稠酸奶200克

鸡蛋5个（带皮称重约330克）

糖70克

柠檬汁或白醋适量

制作过程：

1. 准备好所有食材。

2. 将自制浓稠酸奶与蛋黄混合，蛋白放入无水无油的容器中。

3. 用手动打蛋器搅拌均匀至完全融合。