青岛本地菜有哪些

青岛本地菜以海鲜为主，口味鲜美，以下是一些推荐的青岛本地菜品：

海肠捞饭：

海肠脆口，伴着酱汁，配米饭绝了，是必点的菜品。

青岛锅贴：

锅贴超级好吃，馅料调的非常完美，虾也是有弹性的，可见非常新鲜。

油泼黄花鱼：

黄花鱼鲜嫩入味，加上葱丝姜丝更提鲜，而且鱼超级新鲜强烈推荐。

波螺：

肉质紧实，汤汁浸泡的有滋有味，牙签一挖肉就出来了，很好吃，也是必点的。

海鲜水饺：

精选鲅鱼、黄花鱼、虾仁等新鲜食材，包裹在薄薄的饺子皮里，饺子皮薄如蝉翼，透着里面海鲜的鲜美。

流亭猪蹄：

皮弹而不腻，肉质鲜嫩多汁，吃上一口，满嘴都是胶原蛋白的香气。

香酥鸡：

经过腌制、风干后，再用慢火油炸，外表金黄酥脆，内里却嫩滑多汁。

酸辣鲅鱼丸：

手打的鲅鱼丸，肉质紧实，汤汁酸辣可口。

油焖春笋：

笋选的不错，都很嫩，火候掌握得也很好，笋吃起来还有种脆生的感觉。

椒麻脆藕：

藕脆生生的，而且还微甜，加了椒麻油拌制，麻的程度还可以。

辣炒蛤蜊：

蛤蜊个头不大，但都很饱满，炒得很入味。

里脊炸得酥脆，浇上糖醋汁：

味道酸甜可口，孩子们很喜欢。

烤生蚝：

加了蒜蓉粉丝，端上来的时候还滋滋冒油，味道非常鲜。

孜然辣鸡心：

鸡心收拾得很干净，炒得很嫩，放了孜然，口味就不一样了。

蒸汽海鲜：

肥美新鲜，大虾非常鲜美。

全家福水饺：

炒蛤蜊也很好。

麻辣小海螺：

秘制鲍鱼，五花肉炒笔管，凉拌萝卜苗，鲅鱼丸子汤（酸辣口感）。

鲜虾锅贴：

青岛的饭店基本没有在这道菜上失手。

辣炒崂山大公鸡：

每一块鸡肉都软烂入味，味道也是刚刚好。

蓝莓山药：

细腻的山药加上酸酸甜甜的蓝莓酱，尊嘟太喜欢了。

这些菜品各具特色，既有传统的青岛海鲜美食，也有一些创新的菜品，适合不同口味的需求。建议去青岛旅游或品尝美食时，可以尝试这些推荐的菜品，相信会有不同的美食体验。