地摊小哥做什么好吃

地摊小哥可以尝试以下几种美食：

特色烧烤：

包括猪骨烧烤，特别是猪筒骨，因其骨髓中含有大量胶原蛋白而口感非常好。可以将骨头对半剖开，直接放在火上烤，烤的时间越久就越香。

香煎土豆：

制作简单，只需煮土豆、切块、煎至金黄并撒盐。也可以加入孜然、盐和味精等调料，增加风味。

柠檬酸辣凤爪：

适合夏天食用，将鸡爪煮熟后放入冰箱冷藏，加入柠檬片、小米辣、香菜等调料，口感酸辣爽口。

手抓饼：

简单易做，大众好感度高，适合作为宵夜或解馋的小吃。

煎饼果子：

红遍南北方的美食，由鸡蛋、甜面酱等食材制成，口感丰富。

烤冷面：

东北美食，铁板煎烤，香味浓郁，柔软又有劲道。

肉夹馍：

陕西特色美食，操作简单，香味扑鼻，深受欢迎。

麻辣烫：

适合秋冬食用，按串卖，客人众多。

钵仔糕：

配料丰富，香甜爽口，适合各种口味。

锡纸花甲粉：

烤制而成，热汤和蒜蓉香味诱人。